中新网晋中5月31日电 题：山西昔阳依托传统农产品发展特色产业 小核桃脱出大希望

作者 冯慧姣

山西省晋中市昔阳县孔氏乡郝家村，地处晋冀交界，太行山在这里高耸挺拔，俯视着浩荡的河北平原。郝家村位于太行山脉的一个山坳里，村前山峦起伏，坡陡路窄，有看不尽的悬崖峭壁和潺潺小溪，称得上“望得见山，看得见水”。但这里最缺乏的是土地，郝家村人均耕地面积不足一亩。

核桃，是郝家村的传统农产品，这里的老核桃树甚至有上百年的历史。这也是先辈们在充分利用这里资源和气候优势的条件下，摸索出来的生存之道和致富之路。

5月31日，郝家村村民郝富贵向记者介绍，“20世纪，大家伙都是靠核桃树创收，那会俺村有核桃，就比邻村经济宽裕。近几年来，核桃价格实在低得可怜，让老祖宗留下的财富也贬值啦。”

寻找核桃销路，发挥其应有价值，成了老百姓心里的大事。昔阳县农业农村局也把这件事作为“我为群众办实事”的主要工作来抓。

2017年，昔阳县农业农村局成立专门工作领导组，通过走出去学习，引进来科技，研究决定支持郝家村龙豆种植专业合作社发展核桃榨油产业。

五年来，昔阳县农业农村局陆陆续续投资11万元帮助合作社购买了脱青壳机、脱硬壳机、核桃仁榨油机、硬壳核桃直接榨油机、精炼油机、灌装机、封口机、包装机等。就这样，郝家村及周边村的核桃“破壳出油”了，核桃油有一上市便供不应求。核桃油产业的开发为当地农产品加工业的发展注入了新的活力。

该合作社负责人算了一笔账：“晾干了的硬壳核桃，市场收购价每斤不足5元。但是市场上的核桃油每斤售价却能达到60余元。按每斤硬壳核桃能榨出0.3斤核桃油计算，硬壳核桃加工成核桃油，每斤能增值12元—13元，减去每斤1元的加工成本费，相当于每斤硬壳核桃售价达到了15元以上。这甜头得益于昔阳县农业农村局几年来对我们的帮扶。”

昔阳县现代农业发展中心主任贾成刚说，“核桃油的营养价值很高，是一个很有发展前景的油品。今年，我们要继续抓住业已成熟的核桃种植和核桃加工产业，在郝家村乃至孔氏乡大做文章。一要巩固种植。将传统种植和现代技术进一步融合，在巩固种植面积的基础上，努力提高单产，实现核桃丰收。二要拓宽核桃和核桃油的营销渠道。通过引进来、送出去、壮起来等方式，不拘一格培育核桃营销队伍。特别是要利用好‘太行故事’‘老家故事’等公益电商平台，把孔氏乡的纯天然香核桃、原味道核桃油走出山西，推向全国。”(完) 【编辑:黄钰涵】