泡菜放冰箱冷藏好吗（泡菜做好可以放入冰箱存放吗）

1、泡菜放冰箱冷藏好。

2、泡菜当然是可以放入冰箱进行冷藏的,而且泡菜最适合放入冰箱冷藏,所以冷藏室泡菜最好的保存方法之一。将泡菜放入保鲜袋或者保鲜盒当中,然后放入到冰箱进行冷藏,吃的时候就要把它打开就可以直接食用了,既不会串味,又不会改变它的品质以及口感,是非常不错的保存方式。在很多地区都会把腌制好的泡菜放入冰箱进行冷藏保存,这样还可以使它的风味更佳好。

(资料图)

泡菜做完需要放冰箱发酵吗？

解答：

不知道有没有人跟我犯同样的错误，把泡菜放在冷的地方发酵，这样里面的物质是不会发生化学变化的。

??正确的方法是把做好的泡菜放在25-30度的室温下，3-4天，时间越长，发酵得越完全，味道也就越酸，完成发酵后就可以把泡菜放在冰箱里储存了。每天要翻一翻泡菜，看到泡沫是因为发酵而产生的气体，是正常现象。我在泡菜里还放了苹果，这样可以加快发酵。

解答：

我做不需要，半个月后就可以吃。

夏天做泡菜要放冰箱吗

无论是自制泡菜还是超市销售的泡菜（袋或瓶装）泡菜，低温环境（0℃~10℃）贮存最好，即冰箱贮存，市售泡菜（袋或瓶装）可以常温贮存。

自制泡菜贮存需注意两个方面，一是贮存时避免经常日光照射，而且环境温度不宜过高；二是避免泡菜与空气频繁接www.nfysw.com触，以免受到空气中微生物的污染，导致泡菜变质。一般可将大块泡菜分割成小块，用较小的容器贮存于冰箱中冷藏，分次取食。

扩展资料：

超市等正规场所售卖的泡菜一般是工业化生产的，即袋装或瓶装的泡菜。消费者在选购时，除了根据自己的喜好，也应注意鉴别泡菜产品的质量。合格的泡菜产品色泽自然，有光泽；有清香或发酵香气；组织韧嫩、质地清脆；酸味柔和，咸甜适度。

泡菜制作不好会污染杂菌，如果发现发酵后的泡菜没有纤维支撑，软烂，或有发霉的味道，则是污染了杂菌，请勿食用。

此外，食用时，采用干净的餐具从泡菜桶或坛子中取出，最好一次吃完，如有剩下的泡菜最好放在冰箱中或低温下贮存，以免被空气中的微生物污染。

参考资料来源：人民健康网——泡菜可口 泡制有讲究